
1979年9月参加工作到郑州市饮食公司老蔡记; 1982年郑州市财贸系统烹饪比赛获单项技师称号; 1987年5 月郑州市饮食公司技术比赛获技术能手称号; 1989年参加中华人民共和国商业部在西安举行的“金鼎奖”大赛,为“蔡记蒸饺”赢得“金鼎奖”产品称号; 1989年获公司馅食类花样蒸饺第一名; 1991年获公司青年技术能手; 1997年参加中国烹饪协会首届“中华名小吃”认定,为“蔡记蒸饺”夺得“中华名小吃”桂冠; 1999年获全国烹饪比赛武汉赛区“优胜杯”; 2004年9 月参加河南省“金鼎杯”烹饪技能大赛,获风味小吃金牌; 2007年12月参加河南省第二届豫菜品牌大赛,获包制项目金牌。
|