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张玉枝

蔡记蒸饺技术总监

1997年参加中国烹饪协会首届“中华名小吃”认定,为“蔡记蒸饺”夺得“中华名小吃”桂冠;
1999年获全国烹饪比赛武汉赛区“优胜杯”金奖;
2004年9 月河南省“金鼎杯”烹饪技能大赛,获风味小吃金奖;
2007年12月河南省第二届豫菜品牌大赛,获包制项目金奖

 
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